Deze stoofpot van aardappelen en gemengde groenten uit blik, bereid in de slowcooker, is zo’n praktische en vullende maaltijd die je maakt met een beperkte voorraadkast. Het recept is gebaseerd op eenvoudige ingrediënten, geduldig koken en het natuurlijke zetmeel van aardappelen, wat resulteert in een simpele bouillon met een heerlijke, troostrijke uitstraling. Recepten zoals deze vinden hun oorsprong in de kookkunst van vroeger, toen goedkope basisproducten werden gebruikt om iets warms en voedzaams te maken. Die eenvoudige, zuinige aanpak is nog steeds nuttig op drukke dagen, wanneer je wilt dat het avondeten zichzelf klaarmaakt.
Serveer dit met sneetjes brood, crackers of geroosterde boterhammen om de lichte bouillon op te zuigen. Als je het gerecht wat completer wilt maken, passen gebakken uitjes, een lepeltje zure room of een paar druppels hete saus er prima bij zonder de smaak te veranderen. Voor een uitgebreidere maaltijd kun je het combineren met simpele worstjes, overgebleven ham of een frisse koolsalade.
Dit vindt u misschien ook leuk
Aardappelen en gemengde groenten uit blik met 3 ingrediënten, bereid in de slowcooker
Porties: 4 tot 6
