🍟🔥 Deze 7 tips kunnen je helpen om hem veiliger en slimmer te gebruiken…
De airfryer is in korte tijd uitgegroeid tot een van de populairste apparaten in de keuken. Je kunt er snel eten mee bereiden, vaak met weinig olie, en veel gerechten krijgen een heerlijk krokant laagje.
Dit vindt u misschien ook leuk
Frietjes, kip, groenten, snacks en zelfs restjes worden in een handomdraai warm en knapperig.
Maar betekent dat ook dat je de gewone oven voortaan helemaal kunt vervangen?
Niet altijd.
Een airfryer is in feite een compacte heteluchtoven: hete lucht wordt met hoge snelheid rond het voedsel gecirculeerd. Daardoor kan voedsel relatief snel garen en aan de buitenkant krokant worden.
Toch heeft een gewone oven belangrijke voordelen. Vooral wanneer je grotere hoeveelheden bereidt, een groot bakoppervlak nodig hebt of gerechten maakt die gelijkmatig en rustig moeten garen.
Daarom draait het niet om de vraag welke van de twee apparaten “beter” is. Het gaat vooral om weten wanneer je welk apparaat het beste kunt gebruiken.
1. Stop de mand niet te vol
Een van de meest gemaakte fouten bij het gebruik van een airfryer is het overvol laden van de mand.
Het apparaat werkt juist doordat hete lucht rondom het voedsel kan circuleren. Wanneer stukken eten dicht op elkaar liggen of elkaar overlappen, kan die lucht minder goed bij alle oppervlakken komen.
Het resultaat?
De ene kant kan al mooi bruin zijn terwijl andere stukken nog slap of onvoldoende gaar zijn.
Vooral bij frietjes en andere producten die je knapperig wilt krijgen, kan een te volle mand teleurstellende resultaten geven.
Tip: leg het voedsel zoveel mogelijk in een losse laag. Heb je veel eten? Bereid het liever in meerdere porties.
Dat kan iets langer duren, maar het resultaat is vaak veel gelijkmatiger.
2. Pas recepten voor de oven aan
Een recept dat speciaal voor een gewone oven is geschreven, kun je vaak in een airfryer bereiden.
Klik hieronder op de knop Verder lezen om door te lezen.
