Ingrediënten
2 kopjes droge elleboogmacaroni
Dit vindt u misschien ook leuk
Routebeschrijving
1. Vet de binnenkant van een slowcooker licht in met antiaanbakspray of, indien gewenst, met een dun laagje boter voor een gemakkelijkere reiniging.
2. Voeg de droge elleboogmacaroni, kippenbouillon, in blokjes gesneden roomkaas en geraspte cheddar kaas toe aan de slowcooker.
3. Roer voorzichtig zodat de macaroni bedekt is en de stukjes roomkaas zoveel mogelijk in de vloeistof zakken.
4. Dek de pan af en laat het geheel 1,5 tot 2,5 uur op laag vuur sudderen. Roer af en toe, tot de pasta gaar is en de saus glad en romig is. Als de saus te dik wordt voordat de pasta helemaal gaar is, voeg dan een scheutje hete bouillon of water toe.
5. Zet de slowcooker uit, laat de macaroni 5 minuten staan om iets in te dikken, roer het dan nog een laatste keer door en serveer warm.
Variaties en tips
Voor extra romigheid: als uw gezin de voorkeur geeft aan een lossere, zijdezachte macaroni, roer er dan aan het einde nog 1/4 tot 1/2 kopje warme bouillon doorheen. Slowcookers kunnen nogal verschillen, dus dit is een handige manier om de textuur aan te passen zonder de pasta te gaar te koken.
Voor kieskeurige eters: gebruik milde cheddar voor een zachtere kaassmaak en zorg ervoor dat de roomkaas in kleine blokjes is gesneden, zodat deze gelijkmatiger smelt. Deze versie blijft glad en vertrouwd, wat vaak een succes is bij kinderen.
Om het gerecht voedzamer te maken: roer er gekookte, geraspte kip, gebakken rundergehakt of blokjes ham doorheen nadat de pasta gaar is, voor een nog stevigere maaltijd. Door het gekookte vlees pas aan het einde toe te voegen, blijft de eenvoudige basis met 4 ingrediënten makkelijk en betrouwbaar.
Let goed op de timing: Droge macaroni gaart in sommige slowcookers sneller dan in andere, dus begin op tijd te controleren. Zodra de pasta gaar is, zet je de slowcooker uit, zodat de saus romig blijft en niet te dik wordt.
